为进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生的饮食健康与安全，10月21日下午，校长沈韬深入后勤保障管理处专题调研食品安全管理工作，分管后勤处副校长祖文明、办公室李兴旺副主任陪同调研，后勤处领导班子成员及食堂管理人员参加调研会议，会议由杨智副处长主持。

（听取汇报）

首先，沈韬一行听取了后勤处关于学校后勤食品安全管理工作的汇报，杨智重点从食堂基本情况、食品安全管理制度及日常监管措施、近期食品安全工作开展情况、存在问题及后续举措进行了汇报。祖文明强调：针对近期某中学发生的食品安全事件，后勤处要按上级文件要求制定方案，加强食材流通环节的管理，加强内部自检和外部迎检。

沈韬在听取工作汇报后，对后勤处在保障师生饮食安全管理方面所做的工作给予了肯定，尤其对某中学发生的食品安全事件发生后后勤处作出的快速反应给予了赞赏；同时，对食堂食品安全工作提出了要求和指导意见：

1、某中学发生的食品安全事件敲响了警钟，“食品安全责任重于泰山”，后勤处要切实履行食品安全管理主体责任，始终保持高度警惕和敏感性，时刻绷紧“食品安全”这根弦，确保食品安全事件不发生。

2、要对三个校区的所有食堂从严管理，不折不扣落实食品安全管理制度，确保食堂从业人员持证上岗；要加强食堂从食材到售卖所有环节的细节管理，确保食材新鲜、安全；尤其对杨林校区食堂，要加强与杨林职教集团管委会的沟通，共同监管，加大抽检力度。

3、要加强业务学习和员工定期培训，形成培训教育制度，尤其是食堂从业人员，提高食品安全意识和操作技能。

4、“民以食为天”，要提升服务质量和水平，确保食品健康、营养和可口。

5、要以“某中学发生的食品安全事件”为契机，积极推进与属地相关质监、卫健等部门的沟通，争取取缔学校周边无证地摊的食品经营，杜绝隐患，防止食品安全事故发生；同时，要联合学生处做好学生外出用餐的食品安全教育，降低食品安全事件风险。

（沈韬指导工作并提要求）

会上，沈韬一行还详细了解了龙泉校区北院学生前期反映与后勤相关的问题落实情况，并提出了改进建议：建立师生反馈机制，畅通信息通道，化解矛盾。

（杨智代表后勤处汇报工作）

本次调研指导，对后勤处改进工作起到了很好的促进作用，后勤处将认真贯彻落实指导建议，继续加强食品安全管理，为全校师生提供更加安全、健康的饮食服务；同时，不断提升后勤整体服务质量和管理水平，为学校发展提供有力的后勤服务保障。

撰稿：诸金花

图片：诸金花

责编：阳金昌 

审核：杨 智

          后勤保障管理处

          2024年10月21日