为持续加强我校食品安全管理工作，11月28日下午，我校在龙泉校区南院行政办公楼300会议室召开校园食品安全调度会，校长沈韬、副校长祖文明以及我校食品安全总监、后勤保障管理处副处长阳金昌和食堂管理相关人员参加会议，会议由分管领导祖文明主持。

首先，会议听取了阳金昌关于我校近期食品安全工作的情况汇报，他重点从“工作开展情况、存在的问题、下一步工作”三个方面进行了汇报。

(校领导听取汇报）

（祖文明副校长[左]主持会议      沈韬校长[右]讲话）

结合汇报，沈韬提出六点要求：

一要提高政治站位，强化责任意识。“守土有责，守土尽责”，要层层压实责任，坚守“食品安全零事故”底线。

二要加强制度建设，完善管理机制。要健全食品安全管理制度，出台学校领导陪餐（检查）管理制度；要明确蔬菜清洗、浸泡时间等流程标准，完善食品加工机制；要及时修订相关制度，确保行之有效。

三要加强食材采购管理。食材采购链条长，环节多，要加强食堂物资供应商资质审查，确保食材采购验收和索证索票制度全面落实；摊位和窗口的管理同样重要，要确保食品来源可靠、质量合格。

四要加大宣传，提高师生食品安全意识。要多形式加强食品安全宣传教育，通过案例警示师生认识无证经营小摊的危害性，提高食品安全意识和自我保护能力；同时，要鼓励师生积极参与食品安全监督。

五要践行服务宗旨，提升服务水平。要强化“以师生为中心”的服务理念，把师生满意度作为衡量工作的第一标准，提升后勤餐饮保障水平。

六要查缺补漏。要对标对表，认真自查，做好相关迎检准备。

沈韬强调：食品安全工作是一项长期艰巨的任务，务必时刻保持警惕，以高度的责任感为全校师生的身体健康和生命安全提供有力保障。

最后，祖文明进行会议总结，要求后勤处严格按照校长提出的六点要求逐一认真落实。要对周边食堂进行调研，尤其是食堂“管办分离”办法；要尽快出台陪餐制度；要将学生参与食堂管理的机制运行起来；针对节假日菜价上浮问题，必要时启动学校“食堂平抑物价基金”予以解决。

  撰稿：诸金花

图片：童润均

责编：阳金昌

  审核：杨  智

                    后勤保障管理处

                    2024年11月28日