粮油食品学院依托云南省粮食行业、食品加工业和烹饪产业，适应云南三张牌战略，重点发展服务高原农特产品产业布局，培养食品全产业链复合型职教人才，为食品安全战略提供人才保障。

粮油食品学院目前共设有食品检验检测技术、粮食工程技术与管理、食品贮运与营销、烹饪工艺与营养四大专业，并以食品检验检测技术为核心建立粮油食品专业群，是九州注册的特色专业群。专业群人才培养服务于食品产业链的中游和下游，即加工（再加工）环节，流通环节和销售环节，为全流程提供质量保障和控制的专业型人才，加工、流通和销售的复合型人才，并专项为粮食行业提供加工和储藏专业人才，为消费品行业提供烹饪专业人才。

粮油食品专业群师资力量雄厚，现有专任专业教师22人，其中：高级职称12人（正高2人，副高10人），云南省职业教育教学名师2人，“万人计划”名师1名，国家级优秀教师1名。聘请全国粮食与物资储备技能大师王兴福为产业顾问和专业发展企业顾问，另通过校企合作办学聘请企业兼职教师22人。4名专业教师分别在全国食品产业职业教育教学指导委员会，全国食品检测专业委员会，全国粮食职业教育指导委员会，云南省粮食行业专家委员会，全国食品工业教育指导委员会等协会任职，1名老师在云南大学职业与继续教育学院职业技术教育专业硕士兼职导师，多名教师在全国、云南省、昆明市各级技能大赛中担任评委。

学院积极开展产教融合和校企合作，工学结合，充分利用行业企业的资源，共同开展专业建设，现学院与云南省储备粮管理有限公司，益海嘉里（昆明）食品工业有限公司，中储粮（四川）质检中心有限公司云南分公司等二十多家企业建立了校企合作关系，提供学生实践实训岗位。注重突出应用能力培养，强化操作技能实训，积极开展丰富多彩的学生社团活动，将道德文化融入人才培养全过程，不断提升学生职业素养和综合素质。高度重视毕业生就业工作，毕业生就业率一直保持在99%以上。注重社会服务工作，承担云南省粮食行业（粮油）仓储管理员、农产品食品检验员培训和鉴定工作，同时积极开展西式烹调师、西式面点师技能培训鉴定工作，为地方经济和社会发展做出了积极贡献。同时，学院还与企业合作开展技术培训和咨询服务，为企业提供技术支持和人才保障。

学院建设有人才培养所需的实践实训场所。校内实验实训室由粮食储藏与检测，食品加工与检测，烹饪综合实训，虚拟仿真实训等4部分组成，总建筑面积3500m2，各类教学仪器设备（不包括计算机、多媒体语音室等共用基础设施）总值1200多万元。粮食储藏与检测实训基地建有模拟粮仓、储藏实训室、物检实训室等实训室，可满足粮油储藏实训需要，食品加工与检测基地建有分析化学实训室、食品快速检测实训室、微生物实训室、食品理化检测实训室等，可满足食品分析检验等教学需要。烹饪综合实训建有焙烤实训室、烘焙实训基地、酿酒实训室、西餐服务实训室、中餐服务实训室、调酒实训室、烹饪实训室等7个实训室，可满足中西烹饪、中西面点、食品加工、酒水制作、中西餐服务等教学需要。虚拟仿真实训室建有粮食加工仓储虚拟仿真软件、冷链全环节实训仿真软件、电商物流仓储综合实训仿真软件、饲料加工与检测虚拟仿真软件，可满足食品贮运与营销和粮食工程技术与管理专业课程需要。另外学院建有专创实训基地，提供200平方米左右实践基地给粮油食品专业群学生进行双创实践。

下一步学院将紧紧围绕落实“立德树人”的根本任务，进一步精准对接产业行业人才需求，加大高层次师资人才队伍建设，稳步推进产教融合、科教融汇工作，完善实训设施建设，实施课程教学改革，提升毕业生就业质量，建成服务粮食行业，食品加工业和烹饪行业的省级特色专业群。